2015年11月19日

カヴァフェアー開催&生牡蠣!

皆さん、こんにちは。
今週はずっと天候が悪い日々が続いておりますが、
皆様いかがお過ごしでしょうか。

カルボンでは今年もスペインのスパークリングワインの
カヴァフェアーを開催致します。
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数十種類ご用意しているカヴァからおまかせ飲み比べ3杯セットもご用意しております。
また、カヴァと相性抜群の生牡蠣もご用意しております。
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是非、旬の牡蠣とカヴァとのマリアージュをお楽しみください!

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2015年11月17日

11月のランチメニュー

皆さん、こんにちは。
11月のランチメニューのご案内です。

お魚のランチメニュー
1゜キノコとソバの実のスープ
2゜新鮮な鱈の炭火焼、蟹と生姜の香り
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お肉のランチメニュー
1゜キノコとソバの実のスープ
2゜熟成牛ロースの炭火焼ステーキ、炭焼きした赤パプリカとアンチョビ添え
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シェフおすすめランチ
1゜生ハムをのせたパン・コン・トマテ
2゜ズワイガニとポロ葱、カリフラワーのサラダ仕立て
3゜鰆の炭火焼、焦がしニンニク風味
4゜熟成牛ロースの炭火焼ステーキ、炭焼きした赤パプリカとアンチョビ添え
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2015年11月10日

光の饗宴からのお知らせ

皆さん、こんにちは。
今年も残り2ヶ月を切りました。本当に1年があっという間ですね。

カルボンでは、大阪・光の饗宴のイベントの一つ、OSAKA光パスに参加しています。

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こちらのパスポートをお買いあげていただくと、対象の店舗で光パス限定メニューをオーダーできるというイベントです。
11月29日〜1月17日までの期間限定です。
また、ポスターには当店シェフ宇田徹も写っておりますので、そちらもチェックしてくださいね!
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2015年10月23日

10月のランチメニュー

皆さん、こんにちは。
秋の夜長、段々と肌寒くなってきましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。

カルボンの10月のランチメニューのご案内です。
お魚のランチメニュー
1゜細切りポテトのスープ、アラゴン風
2゜新鮮な鱈の炭火焼、白ネギ風味
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お肉のランチメニュー
1゜細切りポテトのスープ、アラゴン風
2゜北海道産牛ロースの炭火焼ステーキ、ネバダ風
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シェフおすすめランチ
1゜ハブーゴ産イベリコ豚生ハムとイチヂク
2゜ヒラメのマリネ、アニス香る西洋ナシと小蕪添え
3゜マグロ頬肉の炭火焼、ビスカイヤ風
4゜北海道産牛ロースの炭火焼ステーキ、ネバダ風
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2015年10月09日

北船場茶論!

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今年も北船場バルに参加します。
熟成牛のステーキと串焼きピンチョス+お好みのドリンク付きです。
またカルボンにて前売り券も販売しております。
当日券3,500円⇒3,200円とお得になっておりますので是非お買い求めください。
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2015年09月19日

9月のランチメニュー

皆さん、こんにちは。

カルボンの9月のランチメニューです。

お魚のランチメニュー
1゜バスク風魚介のスープ
2゜鱧の炭火焼、アサリのグリーンソース
3゜スペインデザート盛り合わせ
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お肉のランチメニュー
1゜バスク風魚介のスープ
2゜豪州産骨付仔羊の炭火焼、色々な茸の陶板焼き添え
3゜スペインデザート盛り合わせ
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シェフおすすめランチ
1゜テルエル産生ハムとイチヂク
2゜カンパチのマリネ、茴香とマスカットのサラダ仕立て
3゜太刀魚の炭火焼、豚足と茸の煮込み添え
4゜色々なお肉の炭火焼盛り合わせ
5゜スペインデザート盛り合わせ
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2015年09月10日

肉料理フェス~Fiesta de la Carne~

皆さん、こんにちは。

カルボンでは、9月15日から10月31日の期間、肉料理フェアを開催いたします。

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こちらの葉書を持参していただきますと、
当店の名物、Lボーンステーキ(2名様分)を
\12,800⇒\7,800(\5,000 off)
でご提供させていただきます。
また期間中、各地の牛肉の炭火焼食べ比べや、色々な種類の炭火焼肉料理を
充実させて、皆様のご来店をお待ちしております。
posted by nonaka at 15:53| Comment(1) | TrackBack(0) | 日記

2015年09月05日

バルスペース!!

バルスペースの外窓のレイアウトを変えてみました。

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外のライトで見えにくくてすいません。

スペインを模り、スペインワインをもっと知っていただこうと思い、
エルポニエンテグループのハウスワインを原産地呼称別で表しました。

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posted by nonaka at 13:50| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2015年08月18日

8月のランチメニュー

皆さん、こんにちは!

お盆休みはゆっくり過ごせましたでしょうか。

カルボンの8月のランチメニューのご案内です。

お魚のランチメニュー
1゜ポテトとアスパラガスの冷たいスープ
2゜カンパチの炭火焼、聖女風
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お肉のランチメニュー
1゜冷製野菜のスープ、アンダルシア風
2゜北海道産牛ランプ肉の炭火焼、スペイン原産パドロンピーマン添え
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シェフおすすめランチメニュー
1゜アンチョビとそのガルムでマリネしたトロ鰯の前菜
2゜冷製野菜のスープ、アンダルシア風
3゜鯒の炭火焼、バスク風グリーンソース
4゜色々なお肉の炭火焼盛り合わせ
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※こちらのご案内のランチメニューにはデザートとコーヒー又は紅茶が付いております。

ランチタイムもご予約承っております。皆様のご来店心よりお待ちしております。




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2015年08月07日

8月のお休みのご案内

いつもカルボンにご来店いただき誠にありがとうございます。

今月は
9日(日)、14日(金)、15日(土)、16日(日)、23日(日)、30日(日)
をお休みとさせていただきます。
※8月14日(金)から16日(日)の3日間をお盆休みとさせていただきます。

よろしくお願い申し上げます。

posted by nonaka at 00:52| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記